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El Salvador fue el primer país en el cual Jaime Viñals escaló una cumbre extranjera. Ocurre en el año de 1988, saliendo de madrugada desde la frontera guatemalteca en Chinamas se dirige hacia el volcán Santa Ana junto a otros compañeros montañistas. Luego, subieron el volcán Itzalco y Cerro Verde, concluyendo así sus primer viaje, sus primeras experiencias como montañistas en un país hermano.

Nicaragua, el siguiente país a explorar nuevos senderos, llegan al volcán San Cristóbal luego de soportar el calor intenso, la sed y el cansancio que con la ayuda de un soldado, lograron estar en la cima de dicho volcán.

En la mira está ahora en el cerro Chirripó Grande, situado en la Cordillera de Talamanca, Costa Rica, la cual subieron durante los meses de junio y julio de 1989.

El sábado 1 de julio a las 05:45 horas, con el suelo cubierto de escarcha y un suave viento helado de Oriente, comenzamos a caminar. Cruzamos páramos, subiendo y bajando con nuestras mochilas de asalto; atravesamos susurrantes arroyos y entramados lechos de lagunas secas. En una hora estábamos en el Valle de los Lagos a 3,600 metros de altura. Los últimos 100 metros de ascenso eran de una fuerte inclinación, pero cuando llegamos a la cumbre nos fundimos en un abrazo de gargantas anudadas.

¤ Algunos de los párrafos son sustractos del libro "La montaña es mi destino"© de Jaime Viñals.